MANAŽÉRSKE RIADENIE STRAVOVACEJ PREVÁDZKY
Manažérska časť stravovacieho systému je nenahraditeľným pomocníkom podnikových manažérov pre získanie podkladov krátkodobého a strednedobého riadenia prevádzky. Príkladom môže byť prehľad o nákladoch za ľubovoľné obdobie na jedotlivých nákladových strediskách, nákladoch na jednotelivé diéta, resp. prídavky. Je možné sledoať výšku stravovacej jednotky , náklady na jednotlivé typy diét a jedál, analýzy výdaja surovín.
Cieľom týchto výstupov je podpora strategického riadenia, optimalizácie a riadenia nákladovosti, možnosti optimalizácie nákupu surovín a štruktúry zásob, v neposlednom rade možnosť priebežnej tvorby cien stravného na úrovni skutočne čerpaných nákladov.
Copyright © 2011 STAPRO s.r.o. & STAPRO SLOVENSKO s.r.o.
Powered and created by E-WORKS - design studio | XHTML 1.0 Strict | CSS 2.1
